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茄子怎么腌制好吃

腌制茄子的方法有很多种，下面是一种常见的做法： 材料： - 500克茄子 - 2勺盐 - 适量蒜末 - 适量生姜末 - 适量辣椒粉（可选） - 适量食用油 步骤： 1. 将茄子洗净，去掉茄子顶部，切成厚度约为1-2厘米的片状。 2. 在切好的茄子片上撒上盐，腌制10-15分钟，让茄子出水。 3. 将腌制好的茄子片用清水洗净，用厨房纸巾擦干。 4. 取一个容器，将腌制好的茄子片铺开，均匀撒上适量的蒜末和生姜末，然后用手轻轻按压，让蒜末和姜末与茄子充分接触。 5. 可选步骤：如果喜欢口味较重的茄子，可以撒上一些辣椒粉。 6. 用保鲜膜将容器封好，放入冰箱冷藏4-5小时，让茄子充分入味。 7. 热锅凉油，加入适量食用油，把油加热至7-8成热，然后将腌制好的茄子放入锅中煎炸，直到变软和微金黄色即可。 8. 捞出炸好的茄子片，沥干油，放凉后即可享用。 注意事项： - 在腌制茄子时，尽量不要腌制过久，否则茄子会变得过咸。 - 煎炸茄子时，可以根据个人喜好的口感掌控油温和煎炸时间。 - 腌制好的茄子可以放入密封容器保存，放冰箱冷藏可保存1周左右。

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成都有哪些异域风情的餐厅吗？

成都有很多异域风情的餐厅，以下是一些推荐： 1. 萨莉亚餐厅：这是一家充满希腊传统风格的餐厅，提供地中海风味的美食和室外露台用餐体验。 2. 斯里兰卡飞饼餐厅：这是一家经营斯里兰卡飞饼的餐厅，店内装饰充满异国情调，菜单上有各种香辣美味可选。 3. 大诺亚伊比利亚餐厅：这家餐厅主打西班牙伊比利亚风味菜品，提供正宗的西班牙海鲜饭、火腿等传统菜肴。 4. 红房子土耳其餐厅：这是一家经营土耳其菜的餐厅，装饰风格独特，菜单上有各种地道的土耳其烤肉、开胃小吃等。 5. 蓝羊驿沙拉餐厅：这家餐厅提供丰富的沙拉和健康的西餐，装修以蓝色为主，给人一种欧式田园风情的感觉。 6. 尼泊尔小吃屋：这是一家经营尼泊尔菜的小吃屋，提供多种尼泊尔传统小吃和饮品，味道独特。 7. 可不可泰式餐厅：这家餐厅提供泰国正宗的泰式料理，店内装饰以泰国寺庙为主题，展现浓厚的东南亚风情。 这些是成都的一些异域风情餐厅，适合喜欢尝试不同国家美食的人。

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