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来自:本站 添加时间:2025-05-22 19:04
做羊肉串的步骤如下: 1. 准备食材:羊肉块、洋葱、青椒等。 2. 将羊肉块切成适当大小的块状,保留一定的肉脂,使得烤熟的羊肉串更加香嫩。 3. 取一个容器,放入适量的盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、姜粉等调料,根据个人口味添加。 4. 将切好的羊肉块放入调料容器中,均匀地涂抹在羊肉上,腌制一段时间,让调料入味。 5. 将洋葱和青椒切成块状,与腌制好的羊肉块一起串在烤肉棍上,交替穿串。 6. 提前准备好烧烤炉或烤架,烧烤炉预热至适当温度,涂上少许食用油,防止羊肉粘在烤炉上。 7. 将串好的羊肉放在烤炉或烤架上,每隔数分钟翻转一次,以确保烤得均匀。 8. 边烤边刷上少许糖水、蜂蜜水或者油,增加羊肉的鲜美度。 9. 当羊肉呈现金黄色、表面焦香时,就可以取出享用了。 注意事项: - 羊肉串的腌制时间不宜过长,一般半小时至数小时都可以,以确保入味同时不影响羊肉的质量。 - 可以根据个人口味调整调料的种类和用量。 - 烤肉时要时刻注意,避免过度烤制而导致肉质变硬或烧焦。

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